20. GOOD WITH FOOD 1985年 586×831mm リトグラフ 額装価格: 760,000(税別） SOLD OUT
アメリカで1950年代に活躍した、ファッツ・ドミノと呼ばれる本気に太っちょのロックン・ロールシンガーがいたのを覚えているだろうか。テキサスに行く と時々見掛けるのだが、ファッツ・バーガーというハンバーガーインがある。もちろんマクドナルドのような大きな展開はないのだが、扱っているのは同じハン バーガーである。でも、ファッツと言うくらいだから、見かけも丸く大きく、ふっくらとしているのだろう。それとも脂がギトッギトッなのだろうか？豚も牛肉 も脂身がないと味気ないということは、日本の松坂牛の”シモフリ”を見てもお解かりだろうが、諸悪の根源を隠さずに表にドーンと表現するあたり、アメリカ らしい。その点でロックン・ロールもハンバーガーも同一のコンセプトがあるなと、感心してしまうのだ。などと、あれこれ考えながらも、このようなメニュー の前で、ハンバーガーにしようかホット・ローストビーフも捨てがたいなどと思うのです。